Tostadas de tomate y queso fresco con zumo de pomelo y limón

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

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En esta receta que te presento tengo muchas cosas que contarte. Una de ellas es el pan centeno que utilizo para hacer la tostada. Este es el que suelo utilizar para todos, tostadas, bocadillos, para mojar en un plato, etc. Es muy conocido por sus propiedades nutritivas como la fibra y la proteína sin aumentar la grasa, por tanto es ideal para las dietas y los desayunos. Tiene altos niveles de fibra, que ayuda a mejorar el proceso digestivo diario, contribuye a reducir el colesterol e impide la acumulación de la grasa en el abdomen y alrededor de los órganos digestivos. El cante aporta más de un 30% de la cantidad diaria de fibra (25g).

Por otro lado el zumo que preparo es 100% natural y es un producto estrella en todas las recetas, ya que te ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y a perder peso. En otra entrada te hablaré más sobre los nutrientes y los beneficios de este.

Cambiando un poco de tema, me gustaría recomendarte este libro titulado “La ciencia del lenguaje positivo” de Diana Yoldi, José Luis Hidalgo y Luis Castellanos. Es un libro de desarrollo personal para que seas consciente de la importancia que tiene las palabras positivas en nuestro vocabulario habitual. Es importante hablar con positivismo y dejar las palabras negativas a otro lado, y está demostrado que de esta manera la esperanza de vida es más larga.

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“Utilizar “palabras positivas a tiempo” es clave para lograr el éxito y el liderazgo, se convierte en el fundamento sencillo…”

INGREDIENTES

1 rebanada de pan centeno

1 tomate mediano

1 paquete de queso fresco

1 pomelo

½ limón

200ml de agua (aproximadamente

Sal

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

MATERIALES

Exprimidor

Rallador

PROCESOS

– Para realizar la tostada:

Personalmente a mí me gusta el pan que esté caliente, por tanto, lo pongo a calentar en el horno/plancha/tostadora (lo que te venga más a mano) mientras voy preparando el resto de ingredientes.

Para hacer el tomate rayado tiene poco misterio: limpiamos el tomate y lo partimos con un cuchillo por la mitad. Con el rallador y un plato debajo de este empezamos a rallarlo. Una vez echo le añadimos un poco de aceite (media cuchara) y una pizca de sal.

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Con el queso, yo compro en envase de yogur porque al sacarlo lo puedo cortar en rodajas.

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Por último, repartimos el tomate por la tostada y puedes poner el queso encima o en el plato. Como más te guste.

– Para preparar el zumo:

Cortamos el pomelo y el limón por la mitad y con un exprimidor (manual o automático) exprimimos ambas frutas.

Una vez hecho lo vertemos en un vaso y le añadimos 200ml de agua.

PROHIBIDO ENDULZARLO porque lo que buscas es que sea 100% natural.

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Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales!

SUGERENCIAS

No es necesario exprimidor automático, ya que solo son dos piezas de frutas para exprimir.

En el caso del queso, como he dicho en otras recetas, puedes poner el queso que te guste o tengas por la nevera. Yo he puesto este porque es bajo en sal y a parte me encanta el queso fresco. También en este caso le puedes añadir un chorrito de aceite (sin pasarte porque el tomate ya lleva aceite) y pimienta.

 

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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