Plato de quinoa con mucha PROTEÍNA

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Te ofrezco una receta para cuando tengas que: llegar a casa, hacerte la comida, ponerla en un tupper, y salir pitando. Es perfecta para esta ocasión ( lo digo por experiencia porque la he hecho más de una vez).

IMG_0295 copiaEn el plato encuentras sobre todo PROTEÍNAS. Esta es esencial en nuestro día, ya que nos ayuda a bajar el colesterol, es un constructor de tus músculos y órganos y te aporta energía y resistencia. Es recomendable comer proteína tanto vegetal (50%) y proteína animal (50%).

La proteína es un nutriente que debe de estar presente en todas las comidas de tu dieta. Aquí te dejo unos alimentos donde puedes encontrar 20 grs de proteína (aprox.)

  • 100 grs de pollo
  • 120 grs de pescado
  • 80 grs de atún (en lata)
  • 80 grs de lentejas
  • 60 grs de nueces

TIEMPO

15 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

Quinoa

2 filetes de pavo

3 tomates cherris

1 lata de atún

½ aguacate

Perejil

Ajo

Sal

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

MATERIALES

Plancha

Tabla

Cubiertos

PROCESO

Para preparar el pavo:

Antes de poner la carne en la plancha caliente y con una cucharada de AOVE bien extendida, añadimos perejil y ajo en polvo para darle gusto a la carne. Estos dos, yo lo tengo en bote de especies para que sea más rápido, pero si es natural le dará más sabor.

Una vez preparada, ya está perfecta para poner en la sartén.

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Para hacer la quinoa:

En mi caso, debido tener el tiempo justito, he tenido que recurrir a los botes de arroz de BRILLANTE de quinoa integral, ya que en un minuto lo puedes tener hecho y buenísimo, pero no tan saludable como sería el caso de si hierves tu la quinoa.

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Preparar el resto de ingredientes:

El aguacate: solo necesitamos medio, por tanto, si tienes por la nevera medio, perfecto. En el caso que sea un no, te recomiendo que al partirlo, cojas el aguacate que te sobre y le añades unas gotas de zumo de limón y además envolverlo con film transparente o colocarlo en un plato para prevenir el oscurecimiento que se produce cuando se pone en contacto con el oxígeno.

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Los cherris: en mi caso he cogido tres, los he lavado y cortado en cuatro trozos.

El atún: antes de echar la lata entera, te recomiendo que quites el máximo de aceite que contiene y con un tenedor te ayudes a sacarlo.

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– Preparación del plato final:

Para hacer las fotos de esta entrada he puesto esta distribución de los ingredientes, pero una vez echada la foto lo he mezclado todo a trocitos peques para que los sabores se mezcles y estaba BUE-NI-SI-MO.

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales!

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SUGERENCIAS

Como bien he dicho antes, no pude hacer la quinoa cómo se debería de hacer, que es hirviéndola. Más adelante, en otra receta, te contaré cómo la hago. Si no te gusta la quinoa la puedes sustituir por arroz integral o blanco.

En el caso de la carne, yo he elegido pavo, porque siempre estoy comiendo pollo, pero igualmente te recomiendo carne blanca: pato, pavo, pollo, etc.

 

Nos vemos el sábado con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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