Spaguettis integral con requesón 0%

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Un sábado más te presento una receta que también es nueva para mí. La probé la semana pasada y me gustó mucho por tanto he pensado en compartirla contigo.IMG_2345 copia

Para este plato he elegido pasta integral, (he de decir que últimamente estoy comiendo más productos bio) a diferencia de las pastas tradicionales blancas, conservan la fibra y esto hace que aporten MENOS CALORÍAS. También son de fácil digestión, por lo que se pueden consumir en la noche sin causar problemas digestivos, pero con una salsa natural.

¡Aquí te dejo la receta!

 

TIEMPO

25 minutos

DIFICULTAD

Media

INGREDIENTES

Spaguettis integrales (100 grm. por persona)

1 puerro

1 pimiento verde

Atún en aceite

Cebollino

Queso requesón 0%

Pimenta

Sal

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

MATERIALES

Sartén

Olla

Escurridor

Tabla

Cubiertos

PROCESO

-Para preparar los spaguettis:

La olla con agua y a punto de ebullición añade una pastilla de caldo, también conocida como avecrem, para dale un sabor más rico a la pasta, un poco de sal y AOVE.

Ponemos los 100g de pasta y la dejamos hervir hasta que esté a nuestro gusto.

Posteriormente, con un colador escurrimos la pasta.

Para hacer la verdura:

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Para cortar el puerro, yo lo que hago es quedarme solo con la parte más blanca, por tanto, quito las hojas y las raíces que quedan. Luego lo corto por la mitad, quito la primera capa, y lo corto a tiras más o menos de un dedo de ancho.

Para cortar el pimiento verde lo que hago es quitar tanto el principio como el final, lo abro por la mitad y lo lavo bien. Posteriormente lo corto a tiras largas y luego a trozos más pequeños.

Emplatar:

A mí me gusta que la presentación del plato quede muy bonita, por tanto, intento hacerlo con delicadeza.

1º pongo los espaguetis.

2º la verdura la reparto por toda la superficie.

3º añado el requesón y lo salpimento: añado sal y pimienta.

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Este queso lo compré en el Corte Inglés, pero lo he visto en otros supermercados como Consum.

4º añado una tira de atún.

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5º como toque final: corto a trozos pequeños el cebollino y lo espolvoreo por arriba y añado unas tiras de aceite.

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales!

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SUGERENCIAS

Como te he comentado en la introducción estoy empezando a cambiar mis alimentos por  unos más ecológicos, ya que al trabajar en un Centro de Nutrición y Bienestar soy consciente de todos los excesos y las carencias nutricionales que tienen los alimentos que ingerimos hoy en día. La compra la suelo hacer en HERBOLARIO NAVARRO (si tocas la palabra acudirás directamente a la página web de la tienda). Te recomiendo que eches un vistazo y que te decantes por la buena calidad del producto.

 

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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