Salmón al horno con verduras

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

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Ya no hay esxcusas que poner cuando se dice “no me da tiempo a hacerme una cena saludable”.

Este plato, que por cierto está buenísimos, me lo hago muchas veces para cenar, pero sobre todo cuando llego de entrenar. Os explico como lo hago.

Cuando llego a casa, que más o menos son las 21:30h, preparo el plato en cuestión: corto las verduras, las salteo en la sartén y lo añado todo al horno. Mientras está en el horno es tiempo para: la ducha, arreglar mi habitación y además preparar la ropa para el día siguiente (una manía de tantas que tengo jaja). Y cuando acabo de prepararlo todo suena el timbre avisándome que el salmón me ¡está esperando!

Aquí te dejo los pasos de como consigo este salmón tan bueno.

TIEMPO

30 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

1 rodaja de salmón

½ zanahoria

½ cebolla

2 rodajas de tomate

½ limón

½ vaso de vino blanco

Pimienta

Sal

Ajo en polvo

AOVE

UTENSILIOS DE COCINA

Horno

Recipiente para horno

Cubiertos

Sartén

Tabla

PROCESO

Antes de empezar, pon el horno a 200ºC para que vaya cogiendo temperatura.

– Preparar la rodaja de salmón:

En un plato con el salmón, lo salpimentamos, añadir un poco de sal y pimienta, y exprimimos el medio limón encima del salmón directamente.

– Preparar las verduras.:

Pelamos tanto la zanahoria como la cebolla y ambas las he cortado en rodajas. Y para el tomate solo he utilizado dos rodajas.

En la sartén caliente y con un chirrito de AOVE añadimos la cebolla y la zanahoria para saltearla durante 3/5minutos.

– En el recipiente:

Cuando esté preparada la verdura, añádela en el recipiente, poner encima las dos rodajas de tomate y sobre estas la rodaja de salmón. Para que tenga un sabor buenísimo, añade el medio vaso de vino blanco y te recomiendo que lo eches por encima de la pieza de pescado para que este coja justo, y además unos chorritos, por todo el recipiente, de AOVE.

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Directo al horno:

Añadir el plato al horno durante 20 minutos aproximadamente. Una vez pasados estos minutos, lo sacas del horno y listo.

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Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales!

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SUGERENCIAS

Como en todos los platos que te propongo puedes combinar otras verduras como: calabacín, puerro, berenjena, etc. Pero añadir tomate si que te lo recomiendo porque deja un justo exquisito.

 

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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