Spaguettis integrales con champiñones y pechuga de pollo

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Hoy os quiero presentar una receta que siempre que pregunto en casa “¿qué os apetece comer?” mi padre siempre dice esta receta: Spaguettis con cherris y eso que le pone tú. jajaja.

Como el dice, cada día la haces más buena, y es por que cada vez que la hago la perfecciono un poco más y creo que esta es la perfecta, pero si cambio algo no dudo en compartirlo contigo.

¡Espero que te guste!

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TIEMPO

30 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

Spaguettis integrales (200g por persona)

Champiñones

Espárragos

Cebolla

Tomate fresco

Pechuga de pollo

Ajo en polvo

Pimienta

Orégano

Perejil

Pastilla de avecrem

Sal

AOVE

UTENSILIOS DE COCINA

Olla

Cuchara escurre pasta

Tabla

Cubiertos

Sartén

PROCESO

– Prepara la pasta:

En una olla con agua, un poco de sal y la pastilla de avecrem se pone en el fuego, y cuando esta empieza a hervir añade la pasta. Remuévelo cada cierto tiempo.

– Mientras la pasta costa el resto de ingredientes:

Cebolla en trocitos pequeños.

Champiñones en láminas.

El pollo en medallones pequeños y además le añades ajo y perejil (yo tengo ambos en bote de especies que es más práctico).

Tomate también en trocitos pequeños.

Espárragos en rodajas. Yo he contado uno por persona, ya que posteriormente añadimos dos enteros en el plato.

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– Ponemos a la sartén lo que se ha cortado anteriormente:

Primero de todo, añade una cucharada de aceite, y cuanto esté caliente añade la cebolla.

TRUCO: te recomiendo que el fuego bajo de temperatura, y que remuevas constantemente para que los sabores se mezclen.

Cuando la cebolla esté dorada, añade los champiñones y los espárragos cortados, y en un ladito de la sartén los espárragos enteros, pero sin mezclarlos con el resto. Esperas tres minutos y luego la pechuga de pollo troceada, y el tomate natural.

Deja reposar en la sartén a fuego lento.

– Momento de mezclar todo:

Con la cuchara de escurrir la pasta, añade poco a poco los spaguettis a la sartén. Una vez todos en la sartén, con una chuchara mezcla bien los spaguettis con la verdura y la carne y deja reposar 3 minutos.

Pasados este tiempo, ya puedes servir en el plato, pero no te olvides de: poner los dos espárragos enteros y un poco de orégano para darle un sabor especial.

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Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

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SUGERENCIAS

De normal utilizo tomates cherris, pero esta vez no tenía. Así que utilicé tomate natural y creo que me ha gustado más, porque se deshacía y el sabor se mezclaba con el resto e ingredientes. En cambio, los tomates cherris se quedan más duros.

Además de poder hacer con spaguettis, también lo puedes hacer con cualquier tipo de pasta como pueden ser espirales, etc.

 

Nos vemos el sábado con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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