Noodles con soja y semillas de sésamo

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Me atrevo a decir que esta es una de mis recetas (por ahora jejeje) favoritas. Te cuento como la descubrí:

Estaba en un super pequeño de mi pueblo y vi este tipo de spaguettis y me llamó la atención. Sin tener ni idea de cómo cocinarlo, qué ingredientes utilizo para acompañar, ni nada, los cogí igualmente. Así que al llegar a casa me puse a investigar un poco por internet y me encontré con la receta de PONERLOS CON SOJA. Así que eso hice. Fui a comprar diferentes verduras y soja, y este es el resultado. 🙂

Una de mis técnicas para cocinar es pensar en un ingredientes y a partir de este que sale el resto.

Además es una receta para todas aquellas personas, como mi amigo Javi, que no saben como introducir en su dieta las semillas, como son estas, las semillas de sésamo. Os invito a que probéis, ya que que es una gran fuente de calcio y hierro.

¡Espero que te guste!

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TIEMPO

25 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

Noodles

Champiñones

Zanahoria

Cebolla

Puerro

Semillas de sésamo

Soja

AOVE

UTENSILIOS DE COCINA

Bowl

Tabla de cortar

Cubiertos

Sartén

Olla

PROCESO

En la sartén:

Primero de todo prepara los ingredientes. Corta los champiñones en láminas, la zanahoria a tiras e igual que la cebolla, y el puerro a rodajas. No te olvides de lavar bien todas las piezas de verdura.

En la sartén con un poco de AOVE, cuando esté caliente añade la cebolla, luego la zanahoria, el puerro y por último los champiñones.

TRUCO: prepáralo a fuego lento.

Haz los noodles:

En la olla añade agua y ponla a hervir. Mientras prepara los noodles en un bowl de crital a parte, y cuando esta agua esté hirviendo añádela al bolw hasta que los noodles estén todos tapados. Déjalos dos minutos y listo.

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Momento de la mezcla:

Una vez que los ingredientes estén doraditos (15minutos aprox.) y los noodles listos para sacar del bowl de cristal, con una cuchara escurre pasta ve pasando estos a la sartén.

Remueve bien y añade la soja. Ahora tienes que subir la potencia del fuego para que se evapore la soja. No olvides de remover los ingredientes.

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¡A emplatar!

Añade los noodles que te vas a comer y por encima añade semillas de sésamo.

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Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

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SUGERENCIAS

Te recomiendo que pongas las semillas en el horno para que se tuesten un poco. Para eso pon unas pocas en un trocito de papel aluminio y introdúcelas durante unos minutos en el horno y listo. Este truquito me lo enseñó mi amiga Mar Comín que también es muy cocinitas. GRACIAS AMIGA.

 

Nos vemos el sábado con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

blogetelsanz

3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. ¡Muy buena receta!
    Yo tengo una pregunta: ¿Como haces para medir las cantidades de los ingredientes? Soy bastante malo y siempre me suelo pasar o quedarme corto…😂😂😂

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    1. BES dice:

      Holaa 👋🏼 muchísimas gracias. Con respecto a tú pregunta no es al 100% pero te doy mi truco: me imagino cuanto se puede comer una persona en un mismo plato, es decir, en este caso pues: un block de nuudles, dos champiñones, media zanahoria, un cuarto de cebolla y de puerro. Esto sería mas o menos. Poco a poco vas probando hasta cogerle el truquillo. Espero que te sirva mi respuesta ☺️👨🏽‍🍳

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