Al horno: salmón y verduras con soja

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Aquí tienes una receta con una de las salsas que en la despensa de casa nunca falta, la soja. La solemos utilizar porque nos gusta mucho el sabor, ya que es un sabor diferente. Además, que se puede añadir en muchas recetas y es muy fácil.

También utilizo una de mis semillas favoritas que son las semillas de sésamo y le da un toque especial al plato. Al ponerlas en el horno, estas se quedan crujientes. Tienen una gran dosis de proteína, de calcio y de grasas poliinsaturadas, así que corre al supermercado y búscalas, que en tú cocina no deben faltar.

¡Espero que os guste esta idea!

 

Al horno: salmón y verduras con soja
Estas son las semillas de sésamo, que yo las compro en el Herbolario Navarro.

 

Al horno: salmón y verduras con soja

Para dos personas

TIEMPO

30 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

2 piezas de salmón

Brócoli

1 zanahoria

½ cebolla

½ calabacín

Semillas de sésamo

Soja

UTENSILIOS DE COCINA

Recipiente apto para horno

Sartén

Tabla para cortar

Cubiertos

PROCESO

Precalentar el horno a 200ºC

– Prepara las verduras:

Antes de todo, lava bien las verduras y luego ponte a cortarlas. La zanahoria, yo la he cortado a tiras, igual que la cebolla y el calabacín. Y en el caso del brócoli a pequeños árboles.

Pon todas estas en el recipiente que vas a introducir en el horno y añádele la soja por encima, que se empape bien. Posteriormente añádelo en el horno durante 20 minutos a 180ºC, y cada 5 minutos remueve un poco las verduras.

 

Al horno: salmón y verduras con soja

 

– El salmón:

En el caso del salmón, yo lo he hecho en la sartén son soja.

Pon un poco de soja y deja que se caliente, y luego añades los dos filetes de salmón. Déjalos reposar para que cojan el sabor de la soja.

Una vez estén hechos, en los últimos 5 minutos de las verduras, añade estas dos piezas encima de las verduras y espolvorea semillas se sésamo.

– ¡A emplatar!

Pasados los 5 minutos, saca el recipiente y pon la cantidad que quieras en cada plato y listo.

 

Al horno: salmón y verduras con soja

 

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

Al horno: salmón y verduras con soja

SUGERENCIAS

Otra forma de hacer el salmón es directamente en el horno también, pero quería probar hacerlo en la sartén con la soja y me ha gustado bastante.

 

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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