Vichyssoise casero

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Aquí tienes la receta que publiqué en mis historis de Instagram y me preguntasteis la receta, así que: ¡AQUÍ LA TIENES!

Una receta fácil, buenísima y lo más importante es casera. Te la puedes tomar tanto fía como en caliente, por tanto, es una receta que la puedes hacer durante todo el año, aunque pensemos que este tipo de cremas solo en invierno, ya que fría también está buenísima. Así que en un tupper te la puedes llevar donde quieras.

Espero que te guste esta receta, ya que es una de mis TOP 10.

Vichyssoise

Vichyssoise

Para 4 personas

TIEMPO

10 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

4 puerros

1 patata mediana

1 cebolla grande

200ml de leche evaporada / nata

Mantequilla

750ml de caldo de pollo

4 quesitos

Pimienta

Taquitos de jamón

AOVE

Vichyssoise

UTENSILIOS DE COCINA

Olla

Batidora

Bowl

Tabla para cortar

Cubiertos

PROCESO

– Prepara las verduras:

Corta los puerros, la patata y la cebolla en trozos medianos. Los puerros yo les quito la parte que está verde y las raíces, y el resto, que es blanco, lo corto a rodajas.

Vichyssoise

– Directas a la olla:

En la olla con una cucharada grande de mantequilla, ponla en el fuego, y cuando esté derretida añade las verduras a fuego medio durante 5 minutos. Ve removiendo para que estas no se quemen ni cojan color.

Pasados los 5 minutos, añade 750 ml (tres cuartos de litro) dentro de la misma olla. Déjalo cocer a fuego lento durante, aproximadamente, media hora, y cuando la patata esté blanda significará que está listo.

– ¡A batir!

Con cuidado pasa los ingredientes de la olla al bowl, y añade la nata, los quesitos, una pizca de sal y pimienta. Bate bien durante 5 minutos aproximadamente y listo para emplatar. Añade los trocitos de jamón que consideres, un chorrito de aceite y pimienta.

Vichyssoise

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

Vichyssoise

SUGERENCIAS

En el caso de que no tengas caldo de tetabrik lo puedes prepara tú o añadir agua. Y si eres amante del queso, le puedes añadir también queso rayado. ¡Está buenísimo!

Nos vemos el sábado con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

blogetelsanz

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