Pizza con alcachofas

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Aquí tienes una receta de pizza casera que he hecho con la masa de cereales y semillas del Mercadona. Al comprar la masa vienen dos paquetes, una la utilicé con Pizza de aguacate y pollo con una masa de semillas y cereales y la otra la congelé hasta el día de hoy para que no se estropeara. Por ciento, estaba igual de buena.

El ingrediente estrella son las alcachofas, que por desgracia ya se ha acabado la temporada y hasta el año que viene ya no las volveremos a ver.

Es una verdura estrella para eliminar las toxinas por la orina, por eso cuando comemos alcachofas el pis nos sale más colorido de lo normal (dato curioso jajaja).

¡Espero que te guste la idea de esta deliciosa pizza!

Pizza con alcachofas

Pizza con alcachofas

TIEMPO

40 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

2 alcachofas

Masa de pizza

Mozzarella

Calabacín

Tomates cherris

Queso para gratinar (pizza)

Pavo

Tomate frito

Oréganos

AOVE

Sal

UTENSILIOS DE COCINA

Tabla para cortar

Cubiertos

Olla pequeña

PROCESO

– Cocina las alcachofas:

Antes de empezar a hacer la pizza, prepara las alcachofas. Para ello necesitas una olla pequeña con agua y la pones a hervir. Mientras, quita las primeras (2/3) capas de las alcachofas y pártelas por la mitad para que se queden en forma de “pelota de tenis”.

Una vez el agua se ponga a hervir, añade las alcachofas durante 25 minutos a fuego medio-alto.

Pasados los 25 minutos, sácalas del agua e intenta escurrirlas lo más posible y córtalas en trozos pequeños.

Pizza con alcachofas

– Resto de ingredientes:

Lava bien todas las verduras y ponte a córtalas: el calabacín en rodajas finas (así se hacen más rápido en el horno), los tomatitos en rodajas también, la mozzarella (he utilizado media) córtala entrocitos pequeños; y por último, el pavo, córtalos en tiras.

Pizza con alcachofas

– Directos a la masa:

(Precalienta el horno a 200ºC)

Con la masa bien extendida, añade dos cucharadas de tomate y extiéndelo bien por toda la pizza. Posteriormente, añade las alcachofas, las rodajas de calabacín, los trozos de tomate cherris, la mozzarella, el queso para pizza, un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano. Es decir, TODO excepto las tiras de pavo. Ahora te explico el por qué.

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Incorpora la pizza en el horno precalentado y bájalo a 180ºC durante 20 minutos, pero en los cinco minutos últimos, añade las tiras de pavo. Te recomiendo que las pongas más tarde porque es lo primero que se cocina y se queda seco, y al quedarse seco suelta toda la sal.

Pasados los 5 minutos, ¡ya está lista la pizza!

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

Pizza con alcachofas

SUGERENCIAS

Si te gusta el picante, te recomiendo que en lugar de echarle aceite de oliva “normal” le añadas aceite picante. ¡Está delicioso!

 

Nos vemos el jueves con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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