Pasta con pesto CASERO

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Una receta rápida y buenísima es la que te traigo hoy. Para los amantes de la pasta, y sobre todo de la salsa PESTO.

Yo era de las personas que compraba este tipo de salsa en el supermercado, pero he descubierto lo fácil que es hacerla y ya descarto esta posibilidad y así evito alimentos procesados, una de las claves fundamentales para mejorar los hábitos alimenticios.

En cuanto a la pasta, he utilizado una de mis favoritas que es espirales de espelta integrales de Herbolario Navarro. Aquí tienes el enlace: pasta.

¡Espero que te guste esta idea y la pongas en práctica!

Pasta con pesto CASERO

Pasta con pesto CASERO

Para una persona

TIEMPO

20 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

150 gramos de pasta

Media taza de espinacas

Media taza de albahaca

1 diente de ajo

2 cucharadas de AOVE

5 tomates cherris

Piñones

UTENSILIOS DE COCINA

Batidora

Tabla para cortar

Olla

Sartén

Colador

PROCESO

– Prepara la pasta:

Con la olla llena de agua e hirviendo, añade la pasta (fuego medio) y espera unos 8/10 minutos hasta que consideres que está lista. Ayúdate con un colador a retirar el agua de la olla.

– Haz el pesto:

Yo utilicé un recipiente medidor para hacer la salsa, pero puedes utilizar el que quieras. Dentro de este añade: media taza de espinacas y de albahaca, el ajo pensado, los piñones y el aceite. Bátelo bien y listo. En el caso de que quieras la salsa más líquida añade más aceite.

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– ¡A la sartén!

Este paso si quieres lo puedes obviar si quieres, ya que directamente puedes poner la pasta en el plato, la salsa encima y los tomates cherris cortados. Lo que yo hice, y recomiendo porque noto que los sabores se mezclan mejor es añadir la pasta en la sartén, echar el pesto y los tomates por encima y remover. Importante: a fuego bajo-medio para que no se quemen.

Pasta con pesto CASERO

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

Pasta con pesto CASERO

SUGERENCIAS

Con respecto a la verdura que he añadido, los tomates cherris, puedes añadir otro tipo de tomate, o también otra verdura. También le puedes añadir queso fresco que sería una buena opción.

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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