Burritos de soja texturizada

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Hoy te vengo a hablar de un producto estrella que está muy de moda. Muchos lo conocen como la carne picada para los veranos/vegetarianos, pero en realidad de llama: SOJA TEXTURIZADA o carne de soja.

Este es un producto deshidratado y prácticamente desgrasado, y por tanto es considerado un alimento excelente por su composición nutricional:

  • Rico en proteína y carbohidratos
  • Bajo en grasa y sal

Hay muchas recetas con este producto y aquí tienes una, y muy pronto tendrás otra ya que me ha gustado mucho. ¡Espero que te guste!

Burritos de soja texturizada

IMG_9313 copia

Burritos de soja texturizada

Para dos personas

TIEMPO

20 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

200 g de garbanzos

100 g de soja texturizada

½ cebolla

1 tomate

Brotes de ensalada

Tortitas integrales (2 por persona)

Pimiento rojo

Canela

Perejil en polvo

1 diente de ajo

UTENSILIOS DE COCINA

Tabla para cortar

Cubiertos

Sartén

PROCESO

– Prepara la soja texturizada:

En un bol, añade los 100 g de soja texturizada y con agua tápalo. Deja reposar durante 20 minutos y listo. Si queda un poco de agua retírala.

– A la sartén:

Previamente corta las verduras que necesitamos: tomate en trocitos pequeños, la cebolla y el ajo también.

Primero añade la cebolla y el ajo con un poco de aceite y cuando empiece a coger colar añade el tomate, posteriormente los garbanzos pasados por agua y por último añade la soja. Remueve todos los ingredientes y añade unos toques de canela, perejil en polvo y pimiento rojo.

Tápalo y déjalo reposar durante unos 5 minutos y ya estará listo para servir.

Burritos de soja texturizada

– ¡Emplatar!:

Con la fajita en el plato, añade unas hojas de ensalada y posteriormente dos cucharadas de los garbanzos que hemos preparado.

Burritos de soja texturizada

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

Burritos de soja texturizada

 

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

blogetelsanz

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s