¿Soja texturizada o carne picada?

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES! Esta fue la primera receta quemhice con soja texturizada e iba un poco perdida porque no sabía cómo introducirla en alguna de las recetas, así que busqué por internet y encontré que la gran mayoría de la gente, en especial los vegetarianos, la sustituyen por carne picada. Me…