¿Soja texturizada o carne picada?

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Esta fue la primera receta quemhice con soja texturizada e iba un poco perdida porque no sabía cómo introducirla en alguna de las recetas, así que busqué por internet y encontré que la gran mayoría de la gente, en especial los vegetarianos, la sustituyen por carne picada. Me pregunté: “Etel, ¿dónde sueles añadir carne picada?”, y la respuesta fue los espaguetis, así que aquí tienes la receta.

¡Espero que te guste!

¿Soja texturizada o carne picada?

TIEMPO

25 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

Espaguetis integrales

Soja texturizada

Pimiento verde

Calabacín

Tomate triturado

Orégano

Perejil en polvo

AOVE

UTENSILIOS DE COCINA

Sartén

Olla

Tabla para cortar

PROCESO

Antes de empezar a cocinar por en un bol la cantidad de soja que consideras que vas a utilizar y añade agua hasta que esta se cubra. Déjalo reposar 20 minutos y ya está lista.

¿Soja texturizada o carne picada?
Este es el resultado al pasar los 20 minutos.

– Los espaguetis:

En una olla con agua, cuando esta esté hirviendo añade la pasta y déjala durante 7/9 minutos.

Mi consejo es que cuando esté lista la incorpores directamente a la sartén donde estás haciendo la salsa, para conseguir un sabor exquisito. En mi caso, lo hice por separado para que pudieras ver las tres capas: la pasta, la soja texturizada y la salsa de verduras con tomate.

– La salsa:

Corta lo ingredientes que vayas a utilizar en trocitos pequeños y añádelos a la sartén con un poco de aceite. Cuando estén cocinados incorpora la salsa de tomate con un poco de perejil en polvo. Déjalo reposar durante unos minutos y listo.

Cuando vayas a emplatar el plato, añade, al justo, un poco de orégano.

¿Soja texturizada o carne picada?

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales poniendo el hashtag #BESnutricion!

¿Soja texturizada o carne picada?

SUGERENCIAS

Justamente, en este momento no tenía cebolla, pero te aconsejo que le añadas para darle más sabor. ¡A mí me encanta!

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

blogetelsanz

 

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