Crema de calabaza

¡Buenos DÍAS, buenas TARDES o buenas NOCHES!

Con este tiempo, acercándonos al frío, se agradece tomar un plato calentito como es una buena crema. En este caso he elegido una crema de calabaza que está deliciosa. ¡Aquí os dejo los pasos a seguir!

Para ser un plato completo, estaría fenomenal añadir un huevo cocido para aportar la parte de proteína y las grasas saludables las conseguimos con las semillas.

Crema de calabaza


TIEMPO

30 minutos

DIFICULTAD

Fácil

INGREDIENTES

½ calabaza

2 puerros

1 cebolla

Quesitos light (opcional)

Agua o caldo de pollo

Mezcla de semillas (opcional)

Sal rosa

AOVE

Pimienta

UTENSILIOS DE COCINA

Olla

Cubiertos

Tabla para cortar

Batidora

Bolw

PROCESO

– Prepara los ingredientes:

Corta todos los ingredientes en trozos medianos.

Crema de calabaza

– Todos a la olla:

Añade 4 cucharadas de AOVE en la olla y cuando esté caliente incorpora la cebolla y el puerro. Cuando tengan un color diferente incorpora la calabaza. Deba reposar durante unos minutos hasta que las esquinas de la calabaza estén redonditas y añade agua hasta casi cubrir todos lo ingredientes. Salpimenta al gusto.

Crema de calabaza

Deja que repose durante unos 20 minutos a fuego medio y cuando la calabaza esté blandida es momento de pasar los ingredeintes al bolw y batirlo. Después de batirlo un poco, le sumo dos quesitos y salpimento. Lo bato bien para que no queden grumitos y ¡listo!

Crema de calabaza
Como toque final, espolvoreo por encima una mezcla de semillas.

Por último y más importante: a DISFRUTAAAR DE LA COMIDA.

¡Si te ha gustado la receta no dudes en hacerla y subirla a tus redes sociales escribiendo el hashtag #BESnutricion!

Crema de calabaza

SUGERENCIAS

Con el caldo de pollo se consigue darle un sabor diferente, pero yo suelo añadir agua y luego quesitos para potenciar el sabor.

Nos vemos el martes con una receta más y espero que te haya gustado.

Un saludo, Etel.

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